Manche Kräuter- und Gewürzpflanzen sind botanisch miteinander verwandt und lassen gewisse Ähnlichkeiten in Aussehen, Geruch oder Geschmack erkennen. Dennoch hat jedes Kraut und Gewürz ganz spezielle Seiten und ist ein Unikat. Lernen Sie die „kleinen Helfer“ in der Küche genauer kennen und erfahren Sie in den einzelnen Steckbriefen mehr zur Botanik der Pflanzen, den Inhaltsstoffen, ihrem Geruch und Geschmack. Bevorzugen Sie Kräuter & Gewürze aus biologischer Landwirtschaft, da hier bei Aufzucht und Anbau keine chemisch-synthetischen Pestizide eingesetzt werden.Die Liste der Küchenkräuter ist lang und sie wird immer länger. Für jedes Gericht gibt es Gräser, Blättchen und Stängel. Sie alle erfreuen sich wieder wachsender Beliebtheit und finden sich immer häufiger auf den Fensterbänken der Küchen oder auf dem Küchenregel wieder. Kräuter und Gewürze erleben ein Revival. Das verdanken wir hauptsächlich unserem neugierigen Blick über den Tellerrand in die Küchen vieler Länder. In Restaurants gibt es Kräutersalate, in Supermärkten kann man neben Petersilie mittlerweile auch exotische Kräuter kaufen, und die Fans der schnellen Küche greifen zum Grünen aus der Tiefkühltruhe. Und wer in der Küche oder am Fenster etwas Platz hat, der züchtet seine frischen Geschmacksträger einfach selbst.

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